蛋糕餡料備料機3L

  • BRAVO賀采 義大利蛋糕備料機
  • Trittico Executive EVO
  • 甜點備料快速，廚房節省2~4名操作人力
  • 獨家上加熱下冷卻系統，衛生，穩定，快速的產品製程，結合加熱、殺菌、均質、極速降溫成型...製作冰淇淋只需一部設備
  • 內建17組自動程序：卡士達、巧克力調溫、甘納許、義大利冰淇淋、慕斯、巴巴露、義式蛋白霜、檸檬餡、奶油餡、水果軟糖、自動清洗功能
  • 世界甜點大賽指定使用
  • 義大利SHERBETH指定使用

產品介紹

型號/Model 183 305 610 1020
外徑 DIM.(WxDxH)mm 500 x 790 x 780 510 x 800 x 1400 610 x 950 x 1410 610 x 1150 x 1440
電力 Power (220V.) 220V. 3P. 5.3KW 220V. 3P. 5.8KW 220V. 3P. 9KW 220V. 3P. 18.6KW
容量Capacity 3 L 5 L 10 L 20 L
每小時產能(L)* 12/18 20/30 45/60 80/120
冷卻方式 水冷 水冷 水冷 水冷

『產能因產品及狀態需求而異』

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